1 lembar daun pandan, simpulkan 1/4 sdt garam Bahan saus kinca: 200 gram gula merah, sisir halus 1 lembar daun pandan, simpulkan 125 mililiter air 1/4 sdt garam Cara membuat: Rendam beras ketan putih selama lebih kurang 1 jam. Angkat dan tiriskan. Campurkan air kapur sirih dengan beras ketan dan garam. Aduk rata. Berbahan beras ketan, kue lupis juga gampang dibuat dan memakai bahan sederhana. Beras ketan yang bagus dikukus lalu dibungkus daun pisang, dibalut kelapa parut dan disiram gula merah. Kue lupis ini teksturnya pulen legit dengan aroma wangi daun pisang. Bisa dibungkus bentuk segitiga atau bentuk panjang silinder seperti lontong. Cara membuat lupis: Rendam beras ketan hitam 1 jam. Saring dan masukkan ke dalam daun yang telah dibentuk segitiga, kemudian ikat dengan tali. Masak air 3/4 panci, lalu masukan kapur sirih. Jika sudah mendidih, masukkan dan masak sampai matang. Angkat, lalu gulingkan pada kelapa parut. Terakhir, sajikan dengan saus gula merah. 5. Lupis hijau pandan Cara Membuat Lupis Lontong yang Enak dan Legit - Woke.id Cara Membuat Lupis Lontong yang Enak dan Legit Kue lupis adalah salah satu jenis kue tradisional khas Indonesia. Kue lupis biasa dijadikan sebagai makanan utama untuk acara besar seperti kumpul keluarga, acara kantor, rapat RT/RW dan sebagainya. Salah satu kue tradisional yang hingga kini masih banyak disukai masyarakat Indonesia adalah kue lupis ketan. Lupis biasanya disajikan bersama dengan cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Meskipun kini tak begitu banyak yang menjual kue lupis ketan. Cara membuat lontong mudah saja. Namun supaya lebih pulen dan dapat, gunakanlah beras yang berkualitas. Jangan gunakan beras pera karena dapat membuat tekstur lontong mudah hancur setelah dimasak. Jenis beras yang bisa kamu gunakan misalnya IR 64 atau mentik. Baca juga: Jenis Beras yang Cocok untuk Bikin Ketupat, Bisa Pakai Pandan Wangi? 2. Terdapat dua bentuk lupis yang umumnya sering kita jumpai dengan bentuk segitiga atau bulat memanjang seperti lontong. Kue lupis paling enak dimakan bersamaan dengan gula merah. Lupis terbuat dari beras ketan yang dimasak lalu dibungkus dengan daun pisang. Lupis adalah salah satunya. Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga (atau lonjong seperti lontong) hingga empuk dan matang. Lupis ini lalu dibalur dengan parutan kelapa dan disajikan dengan saus gula jawa kental (kinca). Lupis lontong juga termasuk jajanan pasar yang sangat mudah dijumpai, tidak hanya lonjong bentuknya ada juga yang berbentuk segitiga ada juga yang bulat. Saya pernah membuat yang berbentuk segitiga tapi tidak berhasil karena saya tidak pandai untuk membentuk daun pisang nya. Untuk kuah kinca, rebus semua bahan hingga gula larut dan mengental. Angkat, lalu saring. Saus kinca siap digunakan. Untuk taburan, campur semua bahan lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan siap digunakan. Ambil lupis dan buka pembungkus daun pisangnya. Selanjutnya ulingkan atau taburi dengan kelapa parut. Siram dengan kuah kinca. 1uNvi9a.